Presents...

"Matchaology" 

กับครูเจเจ เกรเซอ

“คุณจะได้เรียนความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับชาญี่ปุ่น จากครูผู้สอนมัทฉะที่มีชื่อเสียง มากด้วยประสบการณ์ และเรียนแบบสบาย ๆ แบบเป็นกันเองจากที่บ้านของคุณ”

สำคัญมาก: ถ้าคุณต้องการเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญทางด้านมัทฉะที่แท้จริง คุณจะต้องไม่พลาดคอร์สนี้

ในคอร์สเรียนใหม่นี้ คุณจะได้เรียนความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับมัทฉะ สายพันธุ์ชาต่าง ๆ ที่นำมาผลิตมัทฉะ และขั้นตอนการผลิตมัทฉะ

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการชงชามัทฉะแบบคลาสสิค คือการชงแบบบาง Usucha และ การชงแบบข้น Koicha

นอกจากนั้นเรายังมีการสอนชงเมนูมัทฉะลาเต้ Cold Whisk (ตีกับนมเย็น) และการทำเครื่องดื่มแบบร่วมสมัยโดยการนำมัทฉะไปผสมผลาสกับเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ

ทั้งหมดที่ได้กล่าวมา จะเป็นคลิปวิดิโอสอน ที่คุณสามารถเรียนรู้ได้

ที่บ้านหรือที่ไหนก็ได้ที่คุณสะดวก โดยไม่ต้องกังวลเรื่องเรียนไม่ทัน หรือไม่รู้เรื่อง เพราะคุณสามารถเรียนซ้ำไปซ้ำมา ตามความสะดวกของคุณ แบบไม่จำกัด

โดยไม่ต้อง

เสียเงินค่าใช้จ่ายในการเดินทางและมีค่าใช้จ่ายอื่น ๆ เพื่อมาเรียนตัวต่อตัวกับครู

จากครูเจเจ เกรเซอ

เชียงใหม่ ประเทศไทย


สวัสดีค่ะทุกคน ยินดีต้อนรับทุกคนเข้าสู่คอร์สเรียนมัทฉะออนไลน์ค่ะ

ครูชื่อเจเจ เกรเซอ นะคะ เป็นเจ้าของและผู้ร่วมก่อตั้งร้านชาเซกิ และแบรนด์ชาเซกิที่จังหวัดเชียงใหม่ เราก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2561

ครูได้สอนเวิร์คช้อปในช่วงสองปีที่ผ่านมา สัปดาห์ละสองสามครั้ง และปัจจุบันครูได้ทำการสอนนักเรียนทั้งออนไลน์และตัวต่อตัวมาแล้วมากกว่า 500 คน ทั่วประเทศไทย รวมไปถึงนักเรียนที่อยู่ที่ฟิลิปปินส์ และสิงคโปร์

ในช่วงปีที่ผ่านมา ครูได้สอนนักเรียนแบบสอนสดออนไลน์โดยสอนผ่านทางโปรแกรม Streamyard รวมทั้งสอนที่ร้านที่เชียงใหม่ หรือบางทีก็มีการสอนแบบตัวต่อตัวที่กรุงเทพ

จากการเรียนการเรียนสอนแบบออนไลน์ ทำให้ครูได้เรียนรู้เป็นอย่างมากว่าสภาพแวดล้อมในการเรียนเกี่ยวกับมัทฉะสามารถสอนออไลน์ได้ การเรียนชงชา จะต้องเรียนแบบเห็นการสาธิตแบบตีจริง ๆ นักเรียนจึงจะสามารถนำไปใช้งานได้ และนั่นก็เป็นความท้าทายอย่างหนึ่งของครูในการสอนออนไลน์

ทั้งนี้ยังรวมไปถึงการเซ็ทอัพ สภาพแวดล้อม บรรยากาศในการเรียน และการที่นักเรียนได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในขณะที่ได้ทำการเรียนกับครูไปด้วย

และก่อนที่นักเรียนจะได้สนุกกับการเรียนรู้การชงมัทฉะนั้น นักเรียนจำเป็นจะต้องเรียนรู้ และมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับความเบื้องต้นเกี่ยวกับชา การผลิต เรื่องราวต่าง ๆ ก่อนที่จะทำการเรียนชงชา

และแน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้สามารถเรียนได้ออนไลน์แล้วด้วยตัวของนักเรียนเอง และครูจะเป็นเหมือนผู้ช่วยที่คอยนำทางให้กับนักเรียนค่ะ

และเนื่องจากครูได้สอนนักเรียนออนไลน์มาเป็นจำนวนค่อนข้างมาก ครูได้เห็นประโยชน์ของการเรียนออนไลน์ สำหรับนักเรียนที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้ โดยการเรียนรู้เองจากการเรียนออนไลน์ที่บ้าน

ครูได้สอนนักเรียนแบบตัวต่อตัวมาเป็นเวลาหลายปี ตอนนี้การเรียนการสอนแบบออนไลน์จะทำให้ครูสามารถสอนนักเรียนได้มากขึ้น ด้วยประสบการณ์การสอน และความรู้เรื่องชาจากประสบการณ์การเปิดร้านด้วยตัวเองของครู

การที่จะเรียนเวิร์คช้อบแบบตัวต่อตัวกับครู นักเรียนอาจจะต้องมาเรียนเองที่เชียงใหม่กับครู หรือบางทีถ้าโชคดี นักเรียนก็อาจจะได้คิวเรียนกับครูที่กรุงเทพ แต่ว่าตอนนี้การเรียนกับครูแบบตัวต่อตัวยังจะไม่เกิดขึ้นในเร็ว ๆ นี้ เพราะว่าครูกำลังตั้งครรภ์ลูกคนที่สองจึงทำให้ไม่สะดวกมากนัก

เพราะฉะนั้นการเรียนเวิร์คช้อบแบบคอร์สออนไลน์ จึงเป็นทางเลือกและโอกาสที่ดีที่สุด

และนี่คือคอร์สเวิร์คช้อปแบบออนไลน์ของครู ที่เป็นคอร์สสอนแบบพิเศษสุดทั้งเนื้อหา แล้วก็สอนนักเรียนทุกอย่าง โดยละเอียด ซึ่งครูพร้อมปล่อยของเต็มที่ ในคอร์สออนไลน์นี้

นี่คือสิ่งที่นักเรียนในคอร์ส

จะได้รับจากครูค่ะ

เวิร์คช็อป เรียนรู้เรื่องชาเขียว ชงและเทสมัทฉะญี่ปุ่น จุกๆ (เมา) ที่บ้านด้วยตัวท่านเอง เรียนได้ย้อนหลัง ไม่จำกัดจำนวนครั้งและเวลา

เนื้อหาที่จะได้เรียน:

เลื่อนลงไปด้านล่างเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม ครูยินดีมาก ๆ ที่จะได้สอนนักเรียนในคอร์สออนไลน์นี้